中國營養(yǎng)學會建議嬰兒6月齡內應純母乳喂養(yǎng)，從6月齡起，可逐漸引入輔食，寶寶在7～9個月這個階段開始長乳牙，進入學習咀嚼的敏感期，可逐漸引入包括肉類、蛋類、魚類等動物性食物和豆制品。引入的食物應以當?shù)厥澄餅榛A，注意食物的質地、營養(yǎng)密度、衛(wèi)生和制作方法的多樣性。一天大約喂食寶寶兩三次輔食，宜在午餐及晚餐前先喂食輔食。

一、食材的添加順序與供應原則

1. 循序漸進，先從1湯匙開始是大原則

基于寶寶純凈的胃腸道而言，輔食是完全陌生的營養(yǎng)來源，因此剛開始最好從單一食物嘗試為宜，可以先從米湯或稀釋的自制果汁（水和果汁的比例是1:1）開始食用，然后再進展到麥糊、蔬萊湯、果泥、薯泥等。最重要的是，食物一定要以新鮮、原味、純天然無添加物為佳。含糖、鹽、味精的加工食品，對寶寶而言是不合適的，太早食用易造成未成熟的器官的代謝負擔。

第一次先少量添加，一天不要給超過2種，注意觀察過敏反應，如腹瀉、嘔吐、皮疹，2-3天沒有問題，再添加另一樣食物。如若發(fā)生過敏，則需要回避，第一次回避隔3個月后可再次嘗試添加，如若過敏，再次回避則半年以上再嘗試，如若還過敏，建議終身回避。

對于消化、吸收能力還未成熟的寶寶，輔食只是吃固體食物的練習階段，所以沒有挑戰(zhàn)特別食材的必要。不必故意給幼兒吃很多種類的食材，先從不用擔心的安全食物開始嘗試吧。

2.形狀與溫度

秉持適口、適手與適溫的原則，依據(jù)咀嚼吞咽的能力，給予大小適中的食物，在訓練寶寶抓取能力時，要選擇小手剛好可以一手握取的食物為宜。此外，溫度以微溫或室溫為宜，以免造成口腔黏膜或胃腸道的傷害。

3.適當?shù)牟途?/p>

嬰幼兒的舌頭往外推出比向內卷動容易，可以盡量使用小湯匙、練習杯等餐具，將食物送到口腔的階段，才能讓攝食過程順利。

二、注意寶寶進食時的表現(xiàn)

如果喂食的時候，發(fā)現(xiàn)寶寶厭食、抗拒時，就要好好注意，有可能是單純的不合口味，但也有可能是因為口感不好、食物讓嘴里感到不舒服（例如刺刺的）、或是氣氛讓敏感的寶寶感覺不舒服，這種時候不要勉強喂食，免得造成他對進食產(chǎn)生不開心的印象。

三、新食材的測試，盡量安排下中午之前

小月齡寶寶或許只吃一餐輔食，但新食材測試，最好安排在上午。萬一出現(xiàn)了過敏反應造成不適，白天看護更容易，嚴重時也方便送醫(yī)。

建議在一歲內盡可能的讓孩子的食物種類迅速豐富起來，這樣可以達到全方位的營養(yǎng)均衡，也可以避免缺鐵、缺鋅、缺鈣問題。不建議嬰兒過早食用牛奶和酸奶，在1歲以后可逐漸添加，市面上的乳酸菌飲料不建議多食。嬰兒早期無論添加什么谷物，都要確保是市售的強化鐵食物，比如說米粉，燕麥粉，糙米粉。因為嬰兒早期對鐵的需求量很大，自制的一般達不到鐵的需求。當添加食物的種類豐富，營養(yǎng)達到均衡，就可以不用總吃市售米粉了。